啊拉伯出名的鸡蛋饼，在家也可以做，从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~

原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量




把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。




开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。




看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）




翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！

做法很像是民家土制的那种鸡蛋摊饼..饿了倒是真的

这就是鸡蛋摊饼嘛
我们这也喊油饼
做法很简单
而且口感也很不错
特别是炒黄瓜和蒜苗
那种感觉非常的好
还有面一定要劲道
不然没有口感
油一定不要多不要很容易腻人

阿拉伯是不是这么做鸡蛋饼我不清楚，我日常的做法和这个很接近了。哎，不该这么晚看这个帖子的，看着看着就饿了

这个的确简单 味道也不错
不过怎么看都是中国的鸡蛋摊饼吧

看完图片感觉和中国的没什么两样！我妈也能做出来！

鸡蛋饼看起来很简单吖，做出来的味道不知道怎么样？晚上可以尝试下。。

原来我一直做的和吃的是阿拉比鸡蛋饼，哈哈。

我怎么越看越像一般的鸡蛋饼啊，这种饼加酱卷菜会更好吃。

平时就知道摊鸡蛋，次数多了老没意思，这下好了，有新花样了。