糯果火腿! c  a. ?$ [( i+ M; Y6 x. U% S

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【所属菜系】江苏菜6 j, \; x. {, g( K

/ q, D% q  p- X$ f! H( }2 I* f【菜肴口味】香辣. J. I. h- V: c; z
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【涉及食材】猪肉. _% O1 U' p1 E/ [* F% \

! G& O: X" _+ Z$ \' i. s1 W【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。
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7 p8 e- `( e8 Q, }! b5 u# h0 F【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。' h# E# }; C5 L

6 _2 P4 \  F# n【制作过程】　　6 G' B* U; |2 W/ o

" f0 D6 I: k, q' D1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。; R9 P9 l" M8 U& L, M' h- z$ o
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2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。