1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 , q* F1 y( n- F) W- h, o
2.腌了半天后，挤掉水分 7 P! S  I' h/ Q  E
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 / d! Z3 `) C, h8 l) @" p

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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面，盐，味精
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
! P2 r' T- H7 G: A$ `6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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# E# ]* \/ s% O* u5 i7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌 ; ?' |% T: k9 \

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4 ^% D; R6 [: q" k( z* ?9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手 ' R8 X: @1 n% \2 R
10.接着抹 6 U0 u. b7 J3 z1 A

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6 B6 ]2 O/ I/ I11.整棵都抹好了. 0 N  T  A( w/ @

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( m2 m5 j0 b& C% v12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。 4 @, ]6 f9 |$ M/ j# n
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13.3—5天后成功
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14.最后装盘鸟,哇咔咔~!
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认真学习！支持楼主！这样的技术学的越多越好！红心一个！再接再厉！！

我晕哦！这个就是所谓的韩国泡菜！太简单了嘛！