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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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1 D4 g0 S" s' O: R! d做法:
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5 b3 \4 K5 g0 }4 V. O1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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2、切成小丁如图(带手套);
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3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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" J9 _' V3 \7 q9 Q& C4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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1 c9 N4 T9 T$ A5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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5 k' O5 L6 v8 y! n0 w3 Z% m6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可