火腿扁尖老鸭煲

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洗干净脖子的草鸭+ m8 M1 [( q0 `9 m' M

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汤还是新鲜的一顿吃完比较好，所以取了一半，另一半改天再做。（翅膀也给剁了，下次另用。）* a1 s8 g# g8 [# A$ ~! O4 x( B  U
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切成两块。
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扁尖、火腿、黑木耳。（家里不太喜欢用火腿，临时买了一包火腿片，质量一般，用来吊吊鲜味）
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% l" b" g% j8 ~+ H8 P葱段、姜块。
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把鸭子放进冷水里。 2 h" s( p7 S, z+ y3 ]
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烧开，水倒掉，出一遍水。（烧开之后已经一股香味了，真舍不得啊……其实这个方法不太好，今天知道，应该把水烧开，再放鸭子进去烫一下就可以了） ; Q5 X. N1 h  p1 @2 Q, \+ ^% j

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重新放水，再放入火腿、扁尖、葱、姜一起炖。
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  O$ J( h" |. r4 t) p0 G一个半小时之后，开盖子！香啊～～～其实炖的过程当中，就一直有香味不断传出，馋死罐子了～
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把黑木耳放进去，再烧一会儿。
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大功告成 看上面这厚厚一层油～香～9 J/ @5 m3 X/ q+ b7 U8 t

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! t4 G$ _! D# _' W0 c% m来两个近点儿的～
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