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做法：
5 h. T& r5 p8 _# |$ x* A6 A五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
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　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好
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　　洒上食粉，擦匀
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9 a$ Q3 i' `) J2 c　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型% v2 ^. a- p5 _; K# V' T/ Q
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　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮
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　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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! P! r" r' o- |　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟( s8 r% ]9 }; t% q1 ^3 b" T; }
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! U% C; h& I" [　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！
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& A0 z( U( O+ [9 B( d2 V第 8 幅上传的图片2 G4 H* S: G, \- O6 l' s
　　近看一个！！！！！" A( \2 ?' Q) Z8 d3 ~

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??