我们苏南宜兴一带,到了四月初八就要吃的乌米饭,
4 G- Z/ L9 \% G+ G1 f/ }1 C . U2 U& L3 ~" N& R
用一种乌饭草头, 碾碎,然后加水放大锅里煮开, 捞出草头,留下乌黑的汁水,
5 L( F$ s/ q% d) @
N; j$ L( W6 E, N# C
把糯米倒进去,浸泡一晚,
2 S% B1 o4 }1 D) A- c8 r) I
: c% F8 R+ p! Z6 v早晨把已经浸泡乌黑的米捞出淘洗下,就可以煮饭了,喷香的,带着一种草头的清香。
6 ] a+ ~$ h `! h # a* ]. g& J( k! ~, p9 Q+ C: b8 d
上周回家, 家里父亲做了七八斤,带过来送了一些人,
/ j* c4 E$ V) j6 e* y# F+ B9 h0 b
8 N0 n- H; o2 z; O
自己留了几碗乌米,昨晚用微波炉做了一小碗,
4 H; X; W" n; s: s6 @# F
% Y: l+ `( `4 r% ^! I4 B
第一次用微波炉煮饭,还好,没失败。
2 z/ z, P5 `- s% a
2 k5 x/ [5 F! e
与大家共飨。
) W1 `* `1 m8 i& R( z/ \9 ~$ k
/ w+ R4 ?. o0 M, a" J! k! t 8 s9 ? J! o, g( }! M
/ J" h+ d/ C- s% C* c' p
! q7 y* k( r; K r0 L
! Q) B3 O9 {7 l# Y
3 `) {" o0 K6 X' t/ m1 A
" ?* ~4 Z5 B7 P4 \ {' C% [; g7 [
# C$ R/ q5 \9 t7 q5 _" M8 w
& ]9 e7 U7 z' N. N7 r