今天本来想做蛋卷个，上午起来看见老爸买了一只鸡，已经斩好小块了。想到前几天看见阿吉也做了 大盘鸡 ，那么开始吧~
# L) A# t  C: J( o& Z, e& O原料：
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3 P2 [3 K- a2 |0 Q7 j$ w/ Y        鸡一只  土豆2只 胡萝卜一根 青辣椒一只 枸杞
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调料：
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        葱姜 香叶 八角茴香  蚝油 辣椒酱 酱油 糖- L) M$ j& X+ c& U+ D# Q' v
方法：- @& T2 N. x- q5 L$ h% [  @
        1，鸡过开水，洗干净# @7 g4 `. s$ b
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        2，土豆 青辣椒 胡萝卜 改小块2 V& z1 v& {/ e8 K( D- Z8 D$ b

- ~# L. @, V8 A: M4 i0 ~        3，葱姜 辣椒酱  爆香 放胡萝卜先炒熟（胡萝卜素是脂溶性的，不要用水烧）捞出等会再放
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        4，下鸡块和土豆块翻炒，加调味料 蚝油 糖 酱油等~~~（还有水哦）$ Q. u1 {, c" X: K1 E2 ]1 {* _

. X* I/ ]0 e% x" m/ J9 L  `6 z8 f        5，大火烧开，小火烧10分钟 ; q. l  o) C8 c7 j" _: o: }
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        6，放胡萝卜 青辣椒 烧开 再调好味道 可以出锅则~~~
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" l* G1 {6 E9 K( }上午起来已经10点了，桌上一盘鸡块等着我~~~* q7 h1 F; i& ]1 a; a. a- A+ @

: |; V" @# _/ }8 ]0 D0 V  {: D$ ]0 T3 q' y2 C5 u

8 m2 `3 s8 S$ B% S* a# p" M其他原料 调料~
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土豆 2个 & b" D) g/ }% M3 D5 x

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- H  u4 j8 d' E, f胡萝卜  葱  青辣椒 - K% F# ~+ Z) X
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9 K) @6 l' h+ w  c$ E( C5 Y) R8 L枸杞~~~ 蛮好的
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: k3 z6 m' t* g3 W& _/ H, P- m- t; a1 F! v2 m: I& }2 f
香叶 茴香1 e% K4 G9 ?* N9 j5 Q. `* b

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蚝油  辣椒酱
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姜
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改小块8 O& Y( p" r4 Y+ q! R/ D# y
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鸡块过开水  洗干净. Z4 Z' j5 f$ i
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$ [$ f1 r- y! A( f0 g) c* U葱姜 爆香~~~
& {% h0 c  f% `( F; ]9 n6 p加辣椒酱一起爆% A* f; h  }4 B- y
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5 L% U( ?7 a8 e' W% l; R加胡萝卜 先炒!!!
( d9 d) S: g7 R7 {: w炒熟就捞出来 最后再放回去一起烧~~~
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加水 大火煮开~~~
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基本好了 大火把汤收干一点+ S. M6 `+ z. ^/ D9 Y

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开始拍特写~~~5 H/ |! x# Y" b0 l
好多热气,  拍的效果不大好!!!   怎么办呀     
+ v6 o; O1 g+ ]) L6 N# e9 J& I; I  我吹 吹 吹 ; K+ y2 ^" ]# n) r- h7 O+ u

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看起来就很有食欲，外观看起来和新疆大盘鸡没什么两样，有空自己动手试试

原创啊，真好，写的也详细，好菜， 试试看

哈哈啊 山寨大盘鸡 我现在就在新疆出差呢 经常吃大盘鸡 说实话 真不错 不愧是有名啊 不过这边大盘鸡可没有胡萝卜 和 青椒哦

感觉步骤很繁琐啊。不知道外面吃的有没有这么繁琐？

色想位具全啊 是到美味的菜 不过做起来会不会太麻烦了点 = =?

兄弟做的很好啊 看样子很有问道 我自己家里从没做过大盘鸡 都是以前大学时候在外面吃的 吃的都是土豆超级多 鸡块少的 兄弟的可是鸡和才比例的好呢

看着很好吃的样子，记得以前在新疆经常吃，可惜现在没有时间过去了

看上去好好啊~~让我想起了高中和同学一起吃大盘鸡的日子~~

看着就觉得饿了，让人很有食欲啊，要学习下