奶白鲫鱼汤

. N+ J8 L! P: y2 ~1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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2、锅里放油，烧热后，用铲推开
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4 h$ j5 Z$ i- Z" E3、放鲫鱼略煎一下
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4 _" i' q2 z/ N; l4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜: O9 v, i+ n/ q7 T

; O" s4 F& L; W3 |5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
/ A( V! s, ~' m2 @改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！* R: R4 L" @" m8 [1 L
6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~