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6 q4 F( ]4 x0 K" n这糯米烧麦还在锅里蒸着的时候，我的心就开始有点后悔了，为什么要做烧麦呢，而且还做了这么多？！当它们蒸好后在我打开锅盖香味扑鼻的那一刻，我真的已经后悔了；当看着这么多的烧麦颇为壮观里在盘子里列队站好时，我已是后悔万分了！
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我实在太爱吃糯米烧麦了。对它们，我没有半点的抗拒之力。虽然，最近我的体形有点象正在充气的皮球一样迅速地膨胀着。但是最终，在它们的极度诱惑下，纠结了好久的我依然不管不顾地放开了肚皮，完全忘记了还有“浅尝辄止”这一说法。当一口接一口的烧麦被吞下肚子，我脑海里的那个大腹便便的形象也就越来越清晰起来了。0 U* b: l' ?. |; X7 D

6 H' y9 o! d5 k最终，我的肚子饱到了极点，对自己的失望，也到了极点。糯米烧麦啊，我的大爱，你可是我减肥路上的绊脚石啊！. g7 g' F5 X! Y+ L1 N

: }; A4 E. |6 y* X1 \" Z糯米烧麦: {4 u; F; }7 h  x; [1 q% }, E$ p9 ^
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主料：云吞皮约20张；糯米200克，猪肉160克，干香菇5朵；
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配料：淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量；胡萝卜粒（装饰用）；5 W2 B! _) O8 K+ G

$ [' k1 @6 V& N! S/ T做法：
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1.将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干，放入蒸锅中蒸熟后取出，趁热将其弄松散；
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猪肉洗净后剁成肉末，放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香，拌匀后腌制20分钟；
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" p  Y& u/ N; m1 {  b. _. F  e干香菇洗净泡发，捞出挤干水分后切成末；' p9 o5 c; w; L( @+ v$ d9 m
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7 q; Q' \+ ?5 w# t9 \2.将肉末、香菇末放入糯米饭中，再加入适量的盐、生抽、芝麻油，带上一次性手套后用手将其拌匀；
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( s6 ?# y  \: k6 X' b1 |: m  g4 t3.将云吞皮用刀先切去四角，再修成圆形；/ H, p0 b+ r- V% U

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4.将适量的糯米馅料放入云吞中，再用手将其拦腰捏成烧麦状；最后放上一颗胡萝卜粒，烧麦生坯就做好啦；8 B% a8 k! S  X
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8 q; b% R& k* f) q, l5.将生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸约15分钟后取出即可
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, ^  H  `  G% k2 A$ f9 S经验分享：糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈（我是用电压锅来蒸的，大约需25分钟）；蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起；
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武汉的烧麦是很有名的，不过我觉得太腻人，从来就不喜欢吃，但是很多人狂爱这一口，这么说来，胖子们以为最好不要吃了！

晚饭没吃饱，真的饿了。7 f( U. S( I, l6 B' ?+ [1 ]# J7 P
烧麦其实挺油的，嘿嘿

喜欢吃烧卖，糯米烧卖里面的肉还是少了点，我比较喜欢吃肉，要是肉能多放点就好了

这玩意应该还放点胡椒面，吃起来椒香四溢，感觉就没那么油腻了。

我记得烧麦里面要放很多猪油的，肥胖人士还是远离一些吧

看着胃口大开，这东西以前家里做的时候基本上放的全是肉，一夹起来就有又出来，那种感觉很爽！！

听了楼主的介绍真的是很诱人的哦，但是我看了，就是那个拦腰一捏的动作，我做起来好像有点难度的，我很喜欢吃猪肉烧卖的

记得小的时候一次都要吃一笼才罢休的。。。

你这个糯米烧麦的用料真是够讲究了。一般街上的咬开，除了油，什么也没有。