推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32

让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢6 @; p. y% E/ |/ Q$ q
+ i# x% Z4 z; L4 W$ |

# @0 C* H% X9 e% p3 L' c% V! _) Z9 |

: @& I8 ?; R( i' j5 {  I! T& O1 t3 N- B; w9 U8 n4 W* O
食材:- W. H) S( O9 Z* n  f4 W# D
( \2 l5 E$ v$ a& T# i
主料:: a8 N* P. S0 t/ L+ F& E2 z# B

3 d/ `+ k; s. K' l8 e三黄鸡                              1000克
. H) |2 F: n- G9 m- c7 e4 i9 b1 x! Z
蜂蜜                                1大勺 7 J7 j* {2 ?& K& L

/ B. X, B* {( Y  y7 [6 s2 a8 Z: G% {色拉油                              600ML
9 ?* K7 U3 [9 r- O) r: N5 |& A! O: W  ]* ~
调味料5 ^4 r2 k( U4 z# V0 ~% F
9 n- R1 G' L" U! _" ], k
蒜                                  10克
8 w3 ^3 I) i" D  K/ ^. [4 |: J& G& q2 i1 \; o
糖                                  1小勺
6 y6 c$ ]6 v5 Y) M4 V! l+ [  L* j8 n- U/ m
大料                                2枚  ~5 t# L; S) D3 v
; w/ t8 z" T8 a4 G- e* D
黄酒                                2大勺3 ^. N9 d# \; Y; L. _0 X

: q+ \) d2 C6 z: l; u花椒                                1/2茶勺- |3 T) E* t# D4 M- Z
$ x" A2 ]2 Z# ^, i$ p: t8 J  C- `# R
面酱                                2大勺$ J) i- D" o5 ^: q, s

1 ]8 {* K' F/ Z" j; o5 o鸡精                                少许$ {( N2 l1 j# g, m

1 d. S3 m" H& [6 T( W0 G5 m: z- C葱段                                少许; W- u# M$ I3 U! S
0 @! R2 ?$ y/ r) P
高汤                                300克$ K2 }2 N- q, t! r
2 P0 [4 ^( Y' S& C  d' f, K) [
姜片                                少许. p" V" B: a1 E) l% q, e4 L) |
5 Z: X' Z) W+ J' ~4 n% G6 f! T
盐巴                                少许

; Y& S) q. G8 i( N, p( ~  n- ~2 x. C& W( s8 _8 K

7 w9 E/ {* F/ k. _# z9 ?* {6 s0 Q( `& n/ T" E9 ]8 G2 G
做法:
# \8 Y) j' _" Z; J3 l
! A1 n- K; o" ]$ N5 Z6 F6 ]$ @1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。

' [, O! n2 `5 ]# D3 w, G4 f* s0 _- k7 h8 j4 \* b! h% e

* m. \' N" M4 C; H; N9 X1 U) ^% B, Z1 s# _0 O7 T# o: y
2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。6 }1 f5 a$ F8 p1 F: R' {1 z

5 q9 l- f: }1 F" ?* \$ _
2 B- [8 `5 p% g, s+ q
. t% n6 a0 w2 K- `7 ?6 L% X2 M0 o' Z  Z
' H" `. a( z* F7 s) K$ B6 Y
3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
" G9 p+ Z# }5 P# o
9 t+ d3 m# a5 F3 |" V& M5 D* E& e# R: t' R
  }) t4 p/ z# d7 A* p7 n& D8 l

  s' H2 O7 c+ P0 z0 t; ~3 J
5 Z" s+ e8 Q7 V# \* X" A0 s# a: E( ^" w# a

7 n6 N0 V8 E0 g很简单,做出来味道很美味,要不要试试?
! P6 P7 l3 c$ W) V
) J8 r* ^5 y: g0 i9 `$ h2 W
5 h$ S& u# T: d- V1 y
8 N. u- I0 m& x! ?# t: ?0 a5 s. b朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32
TOP

看着也太有食欲了!明天马上动手做,在喝上一点啤酒,神仙也不过如此吧呵呵!感谢分享!

TOP

看起来做法还是很简单的,调料也不是很多,但我想味道是一定很好的,我想的话在加一点芝麻就更好了,我喜欢芝麻的味道

TOP

看的我饿了很有食欲呀明天我也做一次试试在喝上二两!

TOP

的确没啥难度呀,感觉和乱炖有点像,只是这是焖锅罢了" f* y, D# W& ~2 C: B
这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

东北菜的创新制作,集简单,大气,营养,美味于一身的佳肴,喜欢。

TOP

这个看起来很有食欲呀,感谢楼主的美图了。

TOP

看起来步骤不多,但这个菜做起来非常的难,对火候的把握太难了。# ]5 G$ T' t9 X9 L6 u: A' H
做出来了,但不一定会是色,香,味倶全

TOP

啊呜  啊呜  我也做来吃吃% f( X7 V; T' {3 t; w- P; T
这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

这道东北菜我还倒没有吃过,找机会去外面找找,尝尝啊

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 08:09