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食材:- W. H) S( O9 Z* n f4 W# D
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主料:: a8 N* P. S0 t/ L+ F& E2 z# B
3 d/ `+ k; s. K' l8 e三黄鸡 1000克
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蜂蜜 1大勺 7 J7 j* {2 ?& K& L
/ B. X, B* {( Y y7 [6 s2 a8 Z: G% {色拉油 600ML
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调味料5 ^4 r2 k( U4 z# V0 ~% F
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蒜 10克
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糖 1小勺
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大料 2枚 ~5 t# L; S) D3 v
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黄酒 2大勺3 ^. N9 d# \; Y; L. _0 X
: q+ \) d2 C6 z: l; u花椒 1/2茶勺- |3 T) E* t# D4 M- Z
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面酱 2大勺$ J) i- D" o5 ^: q, s
1 ]8 {* K' F/ Z" j; o5 o鸡精 少许$ {( N2 l1 j# g, m
1 d. S3 m" H& [6 T( W0 G5 m: z- C葱段 少许; W- u# M$ I3 U! S
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高汤 300克$ K2 }2 N- q, t! r
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姜片 少许. p" V" B: a1 E) l% q, e4 L) |
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盐巴 少许
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做法:
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! A1 n- K; o" ]$ N5 Z6 F6 ]$ @1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
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2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。6 }1 f5 a$ F8 p1 F: R' {1 z
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3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
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7 n6 N0 V8 E0 g很简单,做出来味道很美味,要不要试试?
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8 N. u- I0 m& x! ?# t: ?0 a5 s. b朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢