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京东肉饼

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京东肉饼

  
7 @" `' A  S2 {材料:猪肉,小葱,姜,白菜,盐,香油。(步骤和和饺子馅一样,不过葱要多) 3 M4 i! d$ r  q: t4 H
  ~2 k/ E' d% d' y1 J
面团:温水和面(我用的中筋面粉但是比较难赶,所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶),和成大面团,醒30-40分钟。
& i& c& R8 b& N6 R# h7 P' x7 Q% o; s4 k/ F
做法:8 x6 n) x% n+ w7 C
在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
( }+ K% E0 O6 c, q6 z把没有铺上肉馅的那面折过去,再按一下
1 E: ~2 f* I" j: N5 C( T折了再按,按了再折,半成品是一个大三角 / L: Z+ F, C4 m7 r$ o3 s# c: }
平底锅里放些油,要多些,热后将大三角放进去,继续按,按得越薄越好,馅不要露出来
2 f* U0 V. g2 I4 |9 K8 F" U# }9 B用中火漫漫烙饼,一面熟了翻面
( S5 C5 g1 `6 y1 s3 F# R大功告成/ I* s1 R: z9 A# ^8 D5 @
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本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +70 真是不错,发帖辛苦! 2007-1-19 19:27

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除白菜外, 可以换包菜, 洋葱丁或韭黄, 韭菜~~
) r" o$ u, [$ _  Q; K6 L, b" L味道全都不一样,可都很非常鲜~~
, k( u1 |  ?9 U& A加入虾仁更是棒啊~~

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我学会了,今天晚上就回家做一个尝,谢谢楼主哦!

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看的我都流口水了!
1 m3 @) X; y) z' a4 Y* T中午就按楼主的试试

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