朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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- Y& z- s4 y: [/ q! j- `+ B) E4 P6 I: N食材：. r; f7 b& b1 \3 X

6 u& \: ^4 E5 o白米饭或者二米饭              一大碗) k0 h2 p7 V; f

# H, M, G/ r0 x$ x鸡蛋酱                        一小碗) S) ]7 w7 I4 r+ ?/ P
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土豆                          2个
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生菜                          适量- z& Y. W! m" ~9 y" p, O2 t

' w. F6 ?. ?( l8 y: z青椒                          适量: ~) \' M( H, K8 \# n

1 D5 u6 D, o7 S# \. `$ M# K小葱                          适量$ s1 g# R% K  m
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香菜                          适量; N9 a) ]9 U$ X  O
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做法：
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1.焖饭：& L! s! p9 k) I7 {5 m
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。& p8 ?. c1 F+ J  l
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5 [% m" Y4 w/ [. L+ q2.制酱：
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+ [# @; F7 b6 T鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。! Q5 n' L4 C6 H! h" q
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3.土豆泥：
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。- P7 J& @9 z2 ~9 V: b

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4.配菜：
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。- K3 F3 ]: \+ ^' M, B

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5.制作打饭包：+ E1 p' ?; g" D
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。4 E2 o6 Q: ]6 Q& c

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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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3 E9 t$ G; i/ _[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的