自己动手做美味的批萨! d2 [6 J% [% ]( a2 B

" H+ i* y* p9 E　　
' T  N* v9 v7 `9 f6 T9 U0 |$ E% ^
! N. g2 ^/ Z; W9 O( Y; c! m吃批萨了，可是没有烤箱怎么办？没听说过群众的智慧是无穷尽的吗，况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来，哈哈，所以只要想吃，没啥难得倒的！
6 R; u8 i! a7 W$ N* O9 v/ }) o7 v2 C* H' \6 o& F7 O
　　# Q4 T1 j  p; B, o& I
% `6 }8 m  @. H
下面边上图边解说，省得罗嗦。
* X$ [3 k/ w4 M: X" X5 @) M: [- H$ ?
先和面，加鸡蛋、酵母、盐、糖（有牛奶也可以加一些），慢慢的加温水，搅啊搅，搅成这样子：
0 ^/ \8 D# X6 W0 b) o/ A& q
& V& Q# f8 ?: C, \　　
4 z% B* h2 P* ~6 Q# ?$ a/ T+ m2 n; P, c3 f- p/ |3 e& a

( n) A% W! u* ?& ^
% x' @. x) o7 i　　
5 p# l3 J9 V7 ^  i( U
9 }; e, j- @- u$ k& e9 G准备材料——
3 e3 N3 O) |3 C
4 n% F0 _! ]) ~* s0 d, B, L把洋葱切成小末：
% Y  `2 {( L8 V
: E6 e3 d7 l' y0 s) E. R  `　　
* F3 m* [3 s+ `9 t- I2 u- `
2 U7 ?7 C9 z( M' e
" Z. O' q  a7 a$ y
. K1 K8 R/ T9 c2 d　　: C- ]5 C/ R' Z: Z' u# s& r$ N. d
5 X3 @- |, s8 {4 i
把青椒、红椒切成型，这个型，就随便了吧：
" g6 x0 H+ R6 R6 w: @0 o! f( a$ Y7 `# j# t
　　
+ I9 o7 R( |; c* x6 t, d6 M$ C9 k& L$ F3 |% z

7 c# ~6 h7 X- m. w, O
7 c6 E2 g0 B8 }: x0 ^0 _* Z　　
% R6 Y; \, }, U9 z$ V
3 Q% X$ G) X  i+ A, V把西红柿也切成小丁：
. }  z3 q1 [0 z1 z- K6 x' t' c6 g7 Y' l- F, U
　　
, r! e, e6 B& n8 ?) i. Q* O% f) @+ x5 `0 p1 Q9 l' U( [
% n0 c. b! {1 ~% g
  U7 `& s3 O$ q/ ?8 P3 A' w; [7 u, y
　　( \! h: T& {7 {+ W/ z! y0 C5 Q7 m
' \' F9 ?! Z& t! x5 |
3 ~* A: n0 a/ {: q/ S! Z0 S, x! t" A
把黑胡椒粒弄成碎，以前用菜刀面按碎的，这次用擀面杖碾的，效果差不多：' _  l2 Z; f& z1 E# F- I) {# W

% O( X3 Y" _8 t" U7 d+ J; @" b　　
2 C6 Y/ k3 L- @4 Z" B
+ e( L6 V% G4 M7 J* r
- f. R) u, o8 n# j& y3 Y$ S( D
( \0 R2 e$ _! J% O; P　　
( R' p+ q5 i3 G
% ]7 j, w, E2 Y) @, P' B# A还有切蒜米：
2 Y+ x: s  _% Y
# A4 C7 `8 h4 h% ?" ?/ U　　
* M$ r) \  X: u& C, W
  V6 {7 n: `9 O+ J3 l5 C
( x( f# `( F! S; C( |( t4 Y, t0 K+ l

. `* O5 u: A; a% j- L0 `
- M" _- T; k8 b9 R/ t4 w, W* I先把青、红辣椒下锅翻炒几下，把水分蒸发一下，不然在批萨饼上出水就不太好玩了，哈哈！
) ?1 {. }& ^! s8 M* h1 l/ l　　
& e; p* N, Z. L' T! ?' A
' a5 {& l1 W: N- B. H% \炒完盛出。
' ~- t) @5 l$ h& L8 X6 @! |1 _7 ?2 g& ^- E, B8 ]
　　; W& e& ~1 Q4 l: E- }! F

" M& b+ l, X' m* D7 T  k/ ]4 \* U3 l6 d

. H5 U/ i/ `9 O4 [* f6 n9 q　　
2 u- z* ^. m/ ?. k- O4 T% i1 V+ K$ ^4 Y
锅里放橄榄油（我没有，偷偷用的葵瓜子油），倒入西红柿丁和部分洋葱丁，撒入黑胡椒碎：
8 z8 o4 C0 h% ?
9 ]1 z8 }, f( D  `, W+ o　　  y6 }$ [8 \2 r8 R/ ]7 k7 v

" h2 H4 J9 l. S$ _' n
' U+ \4 @- U- ~6 k# ]" t6 C# i( x8 B( c3 S1 _  r" O* g, F/ v: a; q
　　
) U2 H6 O! n' S1 E/ W
8 H7 X  r- [2 R6 {7 q1 X% a番茄酱来啦！
- A: ~, e; Y7 k9 i; o3 l3 c* q! a5 C* r# D
　　
/ {& x8 \% ~& V8 q4 d* ~3 q
, u4 h! m' n! p7 f4 e' T4 g& y( o( Z$ o) W8 e

% O, _% _. z  m+ p5 }1 V, v1 ^　　
6 j" L4 q9 {1 m. X! u
1 M. y) E) L* h- G我用的是这个：
1 }0 p2 A: w5 _9 K2 a+ [7 F0 p
( k" I  f9 a4 p. A, d  v　　3 [2 t) G& Y! n8 `1 `6 S
- u3 X# ]# X0 l7 v
% P9 X6 _; C/ V% z* ?* i

& I  g$ T6 U, T　　
$ L9 N' s8 u9 ]: A1 U5 ]
6 I( }" \% T+ P- J6 y1 @2 R加了番茄酱的颜色很漂亮吧，有点那么回事了哈：) {6 i8 i/ O1 N" Z

% O  I1 [0 Z0 l+ U/ l& b　　
$ b7 }5 B- ^' L7 p; A% |4 \* T, R- s  s2 s+ B( }

0 x4 f* H' b9 |# n9 m% r  s
) @' ~' Z5 b# x　　
8 o/ c% }+ }% v. B, D" @' `
' @; z+ g& G5 j7 C" u- R在平底锅放一些黄油：+ N" ?0 U* g% j. }8 Z: e: h
: T  t' u+ [9 j! F' j; l
　　
" i' ]& a% j3 r4 s7 Z1 u- e* O+ \9 b$ B$ V$ M0 e
' J# L6 V9 y3 V& r( h7 ^) q$ `* A

: {! H$ G4 c$ x: z+ U# U1 I　　
) `$ _" N) q/ ~, i0 {3 o) C8 h% b' @- _
在麦德龙买的黄油，也不知道哪种好，有哪个TX懂行的给指点一下：
; w; r5 }3 R: U9 I4 H  I5 M
5 U! X' n9 [1 Z$ z; u　　
. [) O3 R0 _7 ^$ F. \4 W
- n7 Z  s6 P7 }+ s9 ]. I/ R0 g# Q0 w6 A# Y

: s7 I! w* L5 m8 @) J- Q- L3 T　　
  w! n8 o4 {# H) \( p  M5 r: F4 e) F" y7 s) z% J
把和好的面团在平底锅里摊好，均匀铺上炒好的酱汁：* Z) b  v; t2 n
0 x3 @/ l; B/ H; X& G0 R! q
　　4 T: Q: g5 d: @
1 q- Y1 {$ {: b* G& s1 J3 ~* e
/ p& T' Y& o, F( [5 j, P0 P

' b( i8 H1 R+ Z　　
: F+ P8 X, u1 i/ u1 \3 ]7 I9 E* ^7 Q4 ~! u/ g* P5 s) P  n- \
又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士，跟上次买的不同，因为这个打特价，哈哈！
; D; b7 }% d' c: r
0 E2 v" o% w1 ?8 [　　' F. L8 c; r4 L0 J+ l. f

* {+ F& A( l, I7 j6 X2 A
7 P( i) q* ]5 H2 R
/ E2 I7 O" I: q　　
1 r! j" c2 V9 t: G7 A% ^1 p4 L( v8 b! Q) W+ Z
　　
: x$ e* i" O! B! H7 q2 X4 |5 E' j/ Y! T: k( |/ o. b( Y) \
在酱汁上放各种喜欢的东西，火腿、菠萝、卤牛肉（这个是自制的哦）等等，还有刚刚炒过的青椒和红椒，把切好的芝士均匀铺上：
9 j9 J( ~  I8 g5 w4 G
5 Z/ @5 B( L1 c　　, n5 l5 `7 [8 j# X% n! r; J

, Y4 W! m3 p. N0 C" \9 L3 D. E/ {: J" T9 a! [

7 m' f! K8 F* u　　) L( u2 O/ ]$ t0 a
( m+ i: f! ?5 N0 Q, F" Z
盖上盖子，电磁炉最小火70度20分钟：
, s" |+ R- k/ O+ z' N( n; d, D' _" s
　　! U# w; }. m* y( ^

/ y8 S( k& E# b" [/ H" p* n" [- E) o! G
9 m9 l1 k0 f0 A
　　7 f4 L9 ~! `# b% r( v  [3 M7 p

: C- b9 i2 y  d, A最后，奉上成品图——# h0 ]  X& r% U4 P

8 i) u, K# j5 a( ^. r+ d　　
8 j/ ~8 h- D/ x$ `0 j* g0 s# k) Q7 r. x  G5 B3 R" B1 @0 v' _! F
# p; s) p+ @- @9 m( A( _' U+ O* X
7 E& f8 i4 G7 r5 F% K
　　

好难!!!!
0 @9 D& H3 Z0 g* `:s_6:

不错，不错，我也想这么做，不过没烤箱，下面糊，上面生咋办？鼓励鼓励你吧，好像你做得太复杂，那些外国配料很贵的。没必要嘛，宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼，好些，出门6角/个，口味自选。有种小的电饼铛，你可以尝试一下，应该不贵。

是挺麻烦的，还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃，再就是和面我不知道怎么和，没做过 怎样发酵的啊 ？不懂啊？

cheese应该在最下面的一层。

买个烤箱吧，不然这种pizza感觉不太好吃，因为有水蒸气的缘故，缺乏了松脆感

先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨1 K3 L$ C: W6 j  s2 d
吃好了.

搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的