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咖哩黑鲳

飞鹰

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-21 19:35  只看该作者
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咖哩黑鲳

材料：, ~! e! e9 K- a8 C# A, ^
( a1 r9 N- D+ ?7 y9 N
黑鲳，大葱，番茄，羊角豆，薄荷，盐，糖，咖哩配料 & 椰浆。
2 k" D8 S' m8 u8 d4 E, }( u& j2 G* v
- P# p: X' B! ^: i7 @4 n
煮法：
% o: e! ~8 I! u( p6 o) _9 X1。先炒大葱，后放入咖哩配料。
$ s+ H( Y2 D8 j7 T
5 j0 h  _" u2 r/ `. q2。待炒出香味后，放入番茄，之后才放入黑鲳，加点水文火煮。& p) u1 J0 z' S

9 M' R! h6 D3 m4 O1 W3。羊角豆另外煮熟，再放入咖哩内，加入适量盐糖。 ! {& J& _" ~0 m/ ^3 Y* \; C
+ F+ r8 P7 t# z7 T7 Y1 z: _8 G# b7 a
4。8－10分钟后，再放入薄荷即可。
7 c; y* x3 I. }9 u# v
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