减肥、抗癌菜谱-凉拌海茸
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% {& Q) V4 w2 y. | 原料:干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少许、姜少许、素易鲜、白醋、(或柠檬半个)生抽酱油少许。
" U, H9 d. x- c 做法:
/ _7 K4 [ J. S) B& } 1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。(如果马上等吃,可用开水煮2——3分钟)
# j: l) v8 n9 |4 @6 X' S0 q1 P 2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。
; Y' j9 W3 r# v7 N$ O 3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许素易鲜搅拌均匀。
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4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可
7 |0 U3 _' h. s 5、喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。
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6、亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌