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原　　料:2 k$ }* C- _1 U9 T, B
鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。2 }0 t/ j6 n, f, y0 ^6 ?

) f2 v7 O$ b! w+ Q( D操　　作:
# B+ Z: s% F. _+ C2 x& o1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。0 w& e3 y- X1 H3 S! J+ R: j  n
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2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。7 |4 w6 }& `" n

5 H0 S0 g* [8 Z. m3、将味料放鸡翅里拌匀。# p9 O, o, V" [: J% |8 K
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4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。
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5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。
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6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。
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! n9 K; q/ ~( u: t7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。
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4 Z& x. M, U/ c. l% P0 Q  E  `2 Q8、再次放入烤箱烤10分钟。, U$ r$ w* m* Y6 E# {
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9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。
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10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。/ x8 i- U" d5 l

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[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈

教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……

看着有食欲，赞一下先。6 s3 s+ V* u, m/ A* b
但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。

对哦 烤鸡翅下面也可以垫锡纸么 笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理 所以都郁闷烤翅了 谢谢楼主 又长知识啦

我照着网上的食谱试验过 烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

你的那个调料才是精华呀
6 [& G4 d$ V9 Y" K放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃
0 O7 |8 a: r! V* Q+ ~" v有机会试试

妙极了,这样做就会更入味了.简单的腌制就行了,不需要那么多的辣椒.