# \2 X. B! q' i吮指回味的避风塘炒蟹) C) R/ k9 |7 Z/ P
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
3 Y( S& n. Y" M* ~& t9 \) ^7 S1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，" Q, _/ R6 R( a3 l* }
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
7 `$ P% S0 ]) e( G0 B  _' k  \3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
1 w' G. J! g2 T4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹6 |8 V( |; \) S3 ?( Z( |  B( X
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜$ \3 D2 [' W& x3 F# W
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！