椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g
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做法：* o: F+ P8 p$ P2 O& m$ ]

# k- A2 j/ ]* {0 r1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。
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2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。
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8 {6 C) d% X( b: n( j, G3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。
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4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。( X" |/ e. y; z
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5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。! W+ p7 _8 K2 r' M9 ]' r  n
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6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。
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7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。" \3 S6 `, ?# L' e3 Z, D/ t
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8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。, `" x" D4 o8 W$ G% t6 {% ?
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