朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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4 u) W8 v5 M" @# s原料：
: _) t/ @2 V3 P老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、
* T) h% X1 k2 _姜1块、葱1段、黄酒4汤匙、! a1 I2 W6 G0 O; }; M; P  U8 E. l
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5 H( d9 W0 s& @6 @4 J; J2 V- n$ ~' p做法：
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- ]: g, W/ m1 A- _1、扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中间换一两次水。( `6 Q% X+ D& R' i& A6 |. q
然后切成长约4cm的小段备用。
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: ]$ k* }7 E& T, q" i2、老鸭冼净后，放冷水锅中中火煮出血沫，用热水冲净。
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# A3 Y  y1 J, G3、另备半砂锅热水，将鸭子放入，同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。/ c0 o" m4 \- R2 x
大火烧开后，改微火煲1个半小时。芋头去皮冼净，切成大块，和扁尖一起，
7 X, @0 X( G- p" S放进煲了1个半小时的老鸭汤里，接着煲半小时左右即可。' \4 P# v6 y! c7 ~8 j+ u( p6 V0 x2 m
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贴士：
- G; @* m- k; C+ W& a. _扁尖本身有盐，所以这个汤不用再加盐了。^_^  k7 \  d, t0 U
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

自己家的话，操作起来可能有点难度，不过谢谢分享

觉得复杂，可以到饭馆里去点，一般的饭馆都有这种汤，就是可能食材有变化

以前家里一直烧的，放了扁尖的汤很有味道' ^! A3 R) c& @$ G7 o
以前扁尖冬瓜汤也经常吃，芋头就不太喜欢了，放在汤里估计我也不会去动的

我是北方人，很少喝这样的汤啊。一般都是南方的朋友爱喝这种汤吧。

天啊，都不知道鸭子要到哪里去买 不知道味道好不好

回家做做看看味道怎么样，看看好不好吃，谢谢了

芋头搭配老鸭,很少见啊,不知道好不好吃呢,支持楼主.

家里正好有芋头和老鸭，明天我也做这个～

无论是菜品还是拍摄的水平，楼主的技术那是相当的纯熟啊。