口感清爽，有降血脂的作用。菊花点缀更显气质。$ G( P4 E$ T* {5 X( ]) P3 M

# v% o# ?7 _0 q7 I2 ?  ?6 t8 q准备时间：10分钟
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制作时间：5分钟3 I; s, P+ t" H# B2 V

. q' {3 b& N- T  c4 z: k5 B, _/ c食　　材：菊花10克、西芹150克
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2 ^% y5 K) u8 a4 A2 K9 J9 b: a调　　料：盐1/3茶匙、白醋3克、芥末油3克、葱油3克
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原料采买：西芹选择在超市中选购；菊花可在花店中购买，注意买最新鲜的。; L1 ?" e( S: A0 g/ q- g

% Q, P' [# y: q做　　法： : \: L& c! A' ]" {9 E
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1 西芹去皮，切成大小均匀、长度统一的条形状，菊花掰开几瓣洗净备用。; Y  }1 Y3 N9 R
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2 西芹(热水抄熟)条加入调料码入盘中。菊花放在上面点缀即可。 # O( U% R8 ~4 G% T7 _/ s% T

2 ]% `. P$ k: J# m烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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. w0 {* S, k' C' G1 C+ n# r西芹本身里面有筋，把筋抽掉口感会更好。 6 ?% |% o' w2 N! [( `% n  r: t- s

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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-30 18:03 编辑 ]

请问这个西芹需要用开水抄一下吗 还是生的就可以了

呵呵当然是用开水抄熟了，芹菜生的怎么吃啊。不过感觉楼主漏了制作的过程了吧，这样的说明也太那个啥了吧？

呵呵 芹菜 做的凉菜里面 不妨在调料里 稍稍的放点 冰糖 就一点点 还有醋 还有就是 做好了后放到 冰箱里 先冷藏 等得冰凉后 再用 呵呵 还是不错的

这菜主要就是开胃.上面在加点酸菜.放点豆芽就完美了

花店里面买的菊花可以吃吗？
5 M5 Q0 p$ J# W6 V2 V/ e; w' E食用花和观赏用花是不一样的。

真是一道精美的菜，还有保健功能，真不错，有机会尝试一下。

不爱吃，素菜我最不喜欢吃的，尽管你做的很美味的样子。

介绍好简略啊.有点看不懂

纯粹是用来看得一道菜 估计味道好不到哪儿去