薄荷又叫蕃荷菜，可做药用亦可做食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油，是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒咽喉疼痛等症状。1 i% f3 U. I; F5 S* v' b

% F+ k. _- ~9 b准备时间：12分钟" P7 l3 P0 Q  t& H8 y# c3 }# P  ?
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制作时间：20分钟9 B6 ^5 F4 l. h
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原料采买：薄荷和香茅在大型的菜场都可以买到。鸡腿选择肥瘦适中的最好。, {1 C( t( e- [' n* D; z+ f" }

4 F# X/ O6 z) |食材：鸡腿1只。# x( }) \1 X; b5 D2 }* v
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调料：大料1个，香茅1棵，盐2茶匙，花椒数粒，薄荷叶数片。& F1 J2 `# `( `8 X$ R7 V" j, u

/ |0 L+ a$ m6 L+ n做法：
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* ?3 ^1 l+ c* d6 P! y; U1. 鸡腿肉去骨，加一点油，用调料腌制10分钟。3 M2 W* A5 j7 F# o: z& }

; k! d$ y, J) {% p. N$ V2. 将1在烤箱中烤熟即可。
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8 G* F: n- D2 a+ B9 y9 O烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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# D. `8 }* Y; A: `1 {2 [0 D如果可以买到薄荷油，用薄荷油一同腌制鸡腿是最好的选择。 , g% S% b2 {( u

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食材比较难搞到。还很好奇春鸡是个什么鸡啊？

这个味道应该不错 哦  吃起来是不是有点凉凉的感觉啊 光烤鸡就挺好吃了  在加上薄荷 极品 啊

薄荷烤春鸡,有特色,有创意,看鸡烤得多诱人

图片看着很有食欲啊，不过东北做不了这道菜，没地买菏叶啊

用薄荷做的菜没吃过的，有空自己买了试试做着看

这道菜是学不会了，原料也不好找，不过可以在酒店吃到过，印像不错

这个确实是少见了，我也大开眼界啦，我们的美食文化真无敌

这个不错，制作简单容易，有功夫自己买材料做做看

楼主用的调料很新颖啊，有创意。这两味调料味都很重，没敢用过。