材料：冰鲜带鱼两条
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+ W+ \, k! X8 P7 u配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
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( `: u2 f( r5 O  p. Y5 T1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄: J! D9 z# g" H

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7 |2 f4 R  z7 i6 r/ P& y, K2、捞起，空干; F% r- ^. g6 j5 {
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) g- k4 _- R8 I3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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3 k- d- c- y9 J: h0 D0 x4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。3 s4 F8 Z* ^* F

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' a& M) l1 l4 ?5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅! h, A9 {  ^( @& \, `1 A; D

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6 F6 O/ c; ?% d, T9 b; T好了，闻到香味了吧！0 d0 w0 {9 Q* ~" T' t7 D
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？( ?' |  K7 B6 |& q
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~