冬天来了,应当注意多喝点烫.西红柿牛腩是个不错的选择.
废话不多,直接上做法.
原料：

牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。

做法：

1、3斤多的牛腩，切小块，焯水；

2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用；西红柿要多；

3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅，加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟；

4、热油入锅，放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下，加老抽、少量的醋，倒入高压锅；

5、加1/5瓶的红酒，压30分钟后出锅，加盐就好了。

注：以后操作方法均是自己长时间实践得来的.第一次做也许不会太好,许多细节还需自己琢磨研究。

看上去确实是不错的啊，支持一个了，多多发表啊！

一听名字就是很热的感觉，吃了这个冬天不会冷

俺妈做的比楼主这个少用了很多料，但一样很好吃。

牛肉还是有嚼劲的比较好吃！！牛腩柿子番茄放多了就是去了她的原味

有没有比较简单的做法，作料太多难弄啊……

这个菜我的最爱，不过俺老婆做的更好哈哈~

看上去很好的样子，抄下菜谱回去做个尝下。嘿嘿！！！

其实还不如直接西红柿烧牛肉~~~~~~~~~~~~~~~

看上去颜色不错，可惜我不喜欢吃牛腩，喜欢吃干切的牛肉。