配　　料: 牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。6 d; o7 C0 J& C- U

5 L3 G3 P, z2 B( d/ \6 H# x操　　作: 1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色
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2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟& }7 P! Z- O( ?: n* p! R

. e4 Z+ u3 _, O: k2 `$ K3 m. [3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。1 x6 j1 z* M. R# I0 x8 s
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4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。

不错,滋阴壮阳的好料,大力支持楼主发帖