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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  
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/ A! o* h: O5 B- b8 c+ A$ |材料有 冬瓜 白糖 生石灰
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. `, D3 F7 p& u$ o. H, _; I  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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  里面有生石灰做防潮剂.
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3 r+ @7 Y! E. h! A  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。
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  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌); @5 O) ]8 X' |' y7 ?" Y
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3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.- _! r5 q3 B2 S$ m' ~
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  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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! F) n- b- u/ e, S1 q  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天3 R$ l( ~$ E; g9 e6 U( }8 ?+ {/ D+ E

+ o( }5 u' h' ?( Y, f$ Q  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的./ z4 M3 L1 E# I" m- P* ^6 {0 s

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6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆. ) A$ r8 ]4 j7 ?1 w& w% h
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  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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