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鱼肉饺子
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燕鱼馅儿的饺子,你吃过吗?: P5 m) j, K5 V$ X# f0 C1 L- S6 }
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燕鱼馅儿,是猪瘦肉、燕鱼肉、韭菜调在一起,非常的香,非常的鲜
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燕鱼馅儿里一定要配韭菜,才会抹去燕鱼肉的腥气 / ~" t4 ^0 h; E7 D2 q; F; Q4 B" a* M5 V
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可我买不到韭菜,也就舍爱选用了其他的鱼肉,搭配点蔬菜,味道也是一等一的棒 / T" l8 v* k8 d" V9 p1 f
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' `8 C$ ~6 X5 X$ G5 O; i4 s馅儿的调制: 6 z8 i( Q/ V# G# y! y- c
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调馅儿打水时,可以比调制其他馅儿的时候多放些水
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$ d& x; `8 k! J; p- k当然,把菠菜、胡萝卜,换成韭菜,就更棒了
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