金瓜、地瓜是流行的健康食品,配合这两种材料再加上百合与香口的花生做成的甜品,既健康好味,又颇具乡村风味!
2 X a2 v. B! j+ I v2 P花生馅:花生、白芝麻,分量是4比1 做法:炒香芝麻和花生(炒后去皮),放入搅拌机的干磨杯,再加入适量砂糖,磨成花生芝麻粉,放碗中加入适量食油拌匀
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材料:金瓜(南瓜)切块、地瓜切丁各半斤、糯米粉适量、花生馅、百合一朵
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地瓜泥加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度)
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: }( j& o7 P; R3 w$ C+ n3 }地瓜粉团包入花生馅做成地瓜圆
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金瓜先用水煮软,用搅拌机打成金瓜蓉
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! D/ u& U+ z: Y# ]加适量的水至稀稠适中,倒入一碗加有适量生粉的淡奶调成金瓜露,地瓜圆用清水煮熟加入其中,放糖调味
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百合金露地瓜圆
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- j# Y" r7 @" H5 s8 K! N1 e- q晶莹亮丽
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百年好合!
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多重口感,健康好味!