油炸牙签黑胡椒牛肉

$ Q% A8 I6 J) W8 {2 x准备材料： % C; A3 L- s; D5 B( P: A* f
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 ! N" y9 u5 O  A( f/ I# N

+ a4 w, h$ N* O" a0 D/ W; X  b制作过程： 3 v! e' H6 `# s- G4 n
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
3 v+ X2 p3 e, ~; p2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； # V8 y3 |4 _1 b! Y* }  E
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
, a) l1 }# x! `( |4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
! w! H' Z) `+ }$ V6 A5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 8 u+ C! }& Y- J6 d7 \& F. t' I6 a3 s

7 E# p& f( @! x' r8 x/ A提示： . S$ g1 r4 k  B3 l, O; Y* k
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 0 k$ Y4 L# Z3 J& R8 f0 X6 i+ S& W
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。