精美鸡蛋花

大果粒

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1楼大中小发表于 2007-2-10 15:39 只看该作者

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精美鸡蛋花

这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢！

材料：! `5 d' [( c5 J2 T% x4 L8 e
鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许
蛋黄酱２汤匙9 U, R6 q6 G2 p T
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做法：5 e6 g4 A, A; p0 E0 {; v
１，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟。
（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。4 U# X5 d, l0 H4 Z' w5 L0 A
２，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。