配　　料: 牛肉、苦瓜、豆豉; q; ?( z9 G- [5 q) D4 c3 c

$ M4 a3 m* c9 Q! x# ^操　　作: 牛肉切片，用盐、油、酱油、料酒等等腌一会儿。
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% H' E3 m2 M8 t苦瓜切片，用盐腌一下。
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牛肉下锅,变色后加一点豆豉,快好时放入苦瓜.

谢谢分享，可是我吃不惯这么炒的牛肉，我喜欢吃干煸、红烧或者凉拌牛肉！