材料：青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯
0 f( f2 N, p: H. v8 [6 b! D2 N　　调味料A：香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙
- V# _# O+ l+ M, V4 I+ Z调味料B：糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙! n) V% l8 y, c1 n+ s

+ _& |9 C+ q& [# M( c) y: |　　做法：
/ A3 c. d6 M) |7 s    　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
8 @- u6 {% G1 u. `8 ^, {5 ]　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。六月联盟5F#Jiw:L' `: m) W0 j4 r2 W4 p( A! Z5 N
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
4 t' ?3 p8 }; M4 O* g        ※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。3 a- L7 T# ?+ k5 D6 l7 T! P2 J0 l% O

材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯$ D& M. q( s2 |, [
　　调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙. q3 P% r4 E  ]# l( ~: _

" a) @  v, Z& h: y1 S! J- r- q　　做法：
7 |5 J) j6 h* }  X1 {　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
  e' I8 y: b/ k/ F) R& ^* g　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。0 l0 d- a2 ~5 V* w" f; y! R
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。& Y8 k/ d. Q) E6 S
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
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材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯4le. ], g# k8 v* f

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　　调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙% w  _1 `( r: _" h9 D' \4 J5 U! {
　　做法：7 J: U! M6 y+ z+ \. ^; r
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　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
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　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。& y* O! a  l# Z( o3 O
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
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材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯; ~9 G2 \1 z+ J$ g5 x" M
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+ W' Q. d& y5 s" `5 l3 }调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙- H+ Y) s! O2 c: o& ]& j

& p$ A/ c1 g9 [: Z6 W/ q做法：- t( {8 L. ~9 p3 v
    　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
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. p# G4 P5 k, G　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。+ X% T% h8 T# m& e5 p  A
　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。# L; q0 N1 s/ P

/ ]+ M! G3 \& R1 n/ U, z　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 - m7 n2 Q* H9 E1 ^
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材料：芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯% b, c: W3 m  ?( y

! \1 H) r! b, P　　调味料：红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙
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　　做法：: M9 Y0 ^7 P" V3 M( v9 ]
　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。2 {3 ]: R( S3 ~6 {+ M5 w0 {

: \4 C/ l4 @- |　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。) o( s- |7 N) }
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　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。' A0 n$ F* F+ n1 I) o4 z' F* r

/ D* C( U; ?1 U6 |% ^8 j　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。; r* v% W. j% t- C8 H1 R) E4 ]4 }

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