材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
9 D& V7 C7 d4 o! M2 a# S! p调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
7 O( M8 ~3 D' G! b肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
( N( l" C- v# u( @& X( d* b( H用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
5 M+ Z8 I' Q, n/ P依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;( D3 S! e% ]: S# X  ^" W
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要