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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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4 K$ ~3 k9 I3 o0 U: g. e' {5 c
5 S @% e9 I+ N 材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 4 F+ b; k' o! P9 W' N
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: V3 t$ Q$ h% ?& o( c 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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- j+ N$ Z: {! b# j 3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; # R2 @% U1 h( C V
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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8 K V8 o# a# |& M6 m 6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 0 O; k% X' Q" b0 E
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. 5 \& a+ `5 S5 @- K: B& G' L
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