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烹制方法　
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材料：虾（一斤）、椰丝（少许）% q! {; ~" x7 z% X$ [
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒
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1　鲜虾用清水洗干净，剪掉虾须，用盐、料酒以及少许胡椒粉调味，腌10分钟$ G: P9 i5 E1 m) K6 c  b

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2　取一小碗，将酱油，醋调成酱汁，待用4 f% w3 D  U* V: |5 a6 o/ L+ i7 L( f

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3　往油锅内倒入两碗油，开大火将油烧至5成热，放入鲜虾，转小火慢慢炸香酥/ J; Z. B1 c7 K2 _2 M$ D8 o; D  y

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2 X" D5 _' Z  z% T4 e, I4　鲜虾炸透后，捞起沥净油份  E. }- x+ b% ]! h0 ]
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5　锅内留余油，将炸过的虾放入炒锅内，下调料炒匀后，起锅
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1 ^4 u1 ~$ k0 n, H" q6　将椰丝撒在炸虾上，即可上桌食用& P/ K( o/ l! z2 D
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这菜做的真是色不错,想来味道也一定不会错.但椰丝那有地方买呢?

一定有椰子的香味，看着就好有食欲~回去做给孩子吃~

做法很好，就是虾看着不是很新鲜。这道菜应该用好虾。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试。

如果是鲜虾这么做的话感觉就比较可惜了，鲜味都基本没有了。

我想为什么叫雪花虾呢 原来最后撒了层椰丝的缘故啊

还是第一次看见虾米中放椰丝的 十分感谢楼主分享这种比较少见的烹虾方法 不过建议楼主少吃椰丝之类的 据说有的是用化学物质做的 毕竟身体健康才是最重要的

特别喜欢吃虾哦
  s' w* m( Q/ t3 h8 `! k) t因为很喜欢吃辣
) b, a9 D7 X9 s$ R0 b# q而虾弄熟了红通通得看上去色感就是辣的
8 S: [4 X- ~2 C虾肉有相当鲜嫩可口
" q6 |9 l" t+ B  z所以对虾是非常情有独钟的哦

椰丝超市就有卖吧，不过北方不多，南方的超市多，北方没人知道这个怎么吃