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, X2 F7 n7 n; v& B　　原料：
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g/ `) a2 R5 N3 w) Q

* j' z1 p$ ^& c　　调料：
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* s0 }# U% @) I　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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　　做法：0 V/ C3 N2 t7 D% v2 R! W

% e6 k- n0 @8 B: R" F0 j　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。. B( M7 @% {6 o. X/ y! W+ @) L

- c0 C" K% s9 s" D; i　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。: a5 o' `. J; S; s6 [

* P0 D- \6 [2 v+ x8 D　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。8 A% M& E' G$ y- x8 a
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　　小贴士：
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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7 i' I- f' M+ O6 x9 \7 Z　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃, a9 ^/ h8 w, |# p
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的. m6 Y4 z" c) m- p: A
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了