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; \# E1 P; D( m1 ]7 |  Q烹制方法　
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* R4 {2 k# o( Q6 w1 K. _" F材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）
% u3 [+ }& n7 q+ e* C3 e: E调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油
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$ ]; G5 \( Z6 H4 J. d( L) t1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用
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7 L2 d7 S- f2 |, F, @) M  C0 a, X! `2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟0 m& Z0 A2 I4 c& n: i; C1 }8 Z
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3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米
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4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上$ P5 H. d" t5 D
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5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用2 E- _$ Y0 k2 ~0 }, J+ u
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幸福的一家人~谢谢楼主分享~荷叶哪有卖啊？打算试试

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊 口水～

荷叶是选择新鲜的还是干荷叶来泡大的？感觉夏天还好，冬天没荷叶怎么办

看着都有食欲 不过生活在小县城这些材料买不齐全啊

有食欲!真的很感谢楼主的分享!

这个菜看似容易，关键调料要搭配的好味道才能鲜美。蒸的时间恰到好处肉质才嫩，现在荷叶是还是可以容易买到的，材料基本不是很困难。可惜没有成品的图片，卖相不知道怎样。

红色的糯米啊，从来没有见过，刚刚一看还以为是蒸肉粉呢。

很清新的一道菜) e6 c5 P# ?1 s) i# U3 V- y! t0 Z
想着荷叶的清香，就能感觉到这个一定味道好吃# B" s! E7 s0 Z3 v
就是红糯米还真没见到卖的，有时间要去仔细找找了

这一家人很会幸福很会大点生活，很有创意。 羡慕