清爽凉菜
2 B! x: ]( a. D; j特色： 味道可口
5 {% T$ V6 W: E0 j" ?主料：豆腐125克,西红柿1个
) P% f5 ^! W4 v* L调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
- Q/ t3 u2 E* x/ T$ b2 U①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。% E% [! o- c; j9 S7 l! f% Z
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②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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6 n% r, F, m8 ^  V* k& J①如果没有高汤可以用水代替。
+ B" o1 O) F% w  @②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？