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1 M: M, J' z3 j' s! ^材料：羊小排300克、色拉油3大匙、红葱头、蒜末各1/2大匙，酱油、高汤各1大匙，酒、糖各1小匙 + W- O3 l5 b! G1 Z
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腌料：红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头各100克，水150克、玉米粉1小匙、盐、糖各少许1 C2 p9 v! h+ K4 g

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6 w9 j" e" _2 z- |- b# q+ a5 o1腌肉
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- A8 m2 R4 K$ O" _+ I, O8 e将红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头，加水倒入果汁机打碎，过滤后取汁加入玉米粉、盐、糖拌匀，放羊排腌1小时。' m3 f, N- h7 G: N1 B

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2油煎
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* r( o# n! Y& U0 h4 H  g6 R锅中加入2大匙色拉油烧热，放入腌好的羊小排煎熟，取出备用。' P/ q. q, |- N/ j. |) A* F
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3调味 : J; |7 g" e- C! j$ V
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用1大匙油爆香红葱头、蒜末，再加入酱油、高汤、酒、糖炒香后放入做法2的羊排，均匀裹上调味后熄火即成。& Q3 i: C- x) O9 d! G( O

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看着就流口水，其实炸好了撒点调料就可以了，原味最好吃。

楼主威武 做的很好 回头试试看下 做的怎么样

羊排也是俺的大爱，不过都是在外面吃，在家里自己还真没操作过

确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

看起来貌似很好吃的样子，酱料看起来很能增长人的食欲！

成品效果不错，不知道味道如何，回头试一试

吃猪肉不好，猪排更没味，还是羊排好，看图片就想吃。

买到合适的羊排很重要啊，否则的话，膻味就太重了。

看着就给力，感觉色泽很好 食材也比较凑齐值得一试，吧唧吧唧嘴想吃啊