杏仁炒荷兰豆
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  c* H5 J* g8 E# J# S功效：家常菜谱
4 ^% P6 p$ g2 f/ O- M口味：咸味      工艺：炒
4 f5 H7 i$ c) v杏仁炒荷兰豆的制作材料：
2 C& U# `! X- [1 [8 P主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量& V, g/ o& V/ d3 W
调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量,
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杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：1 {5 _3 U- k2 v* D8 e9 e8 n, i$ t
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1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；: j6 z6 C$ E* P
2、 美国大杏仁适量备用；
3 f2 _! O# u9 W; W1 g; l3、 蒜切成薄片；* o* O* w* F6 T% I( I7 C
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；, H; Y: Q) e% s
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。! \2 k- g' P3 D

# @& b, h  z  X: S/ P. G制作提示：* ^2 S' C0 |# J
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。/ Z% `5 I) p3 i

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[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg
9 M; P+ U+ M- y) v& x杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg. L& I/ I+ e* L4 Z. x+ _
营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？