主料：% t3 ]) m% G& j
　　三黄鸡 1000克、蜂蜜 1大勺、色拉油 600ML
/ v  ?" E" s1 z6 z+ L! X　　调味料：% p. ~5 ], I* R( @. h' R# B6 {
　　蒜 10克、糖 1小勺、大料 2枚、黄酒 2大勺、花椒 1/2茶勺、面酱 2大勺、鸡精 少许、葱段 少许、高汤 300克
7 X" E0 }' G% |7 x　　姜片 少许、盐巴 少许。( P- ?: r# j* K  C# s/ G
　　
! H. `. v7 Q' W) z& f+ R
1 {" N) [0 a2 a# h- Y( t　　做法：7 T7 i% H3 _: q% s7 r
　　1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块，加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
  C2 o- z5 x3 i4 k# b$ R- g, ^　　% Q( b. ^: k2 E# k6 g2 [

9 |# b- S4 E9 G1 b! S7 q　　2.锅中加入色拉油，烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。. X1 g/ B( N9 l& o: e- i" v! N
　　2 V5 h% T4 _' W  Y. c
( }7 a  [1 Z6 A# D
　　. Q1 ^7 O6 x* j: }2 v# y+ X2 w

7 }# N8 a$ K; l$ Y& \　　3.炸好的鸡肉加入瓷罐中，并加入所有的调味料后，盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
( a' D) N& \% z* M: A. ~　　
5 v3 V/ C) E# B% ^: f7 M+ O% P, s! Y$ f, [
　　
, j* i8 Q3 \: y( ?, U0 e4 q6 b' X! o9 F; F/ e$ F. K
　　* s, j5 K: Y: I2 z9 N) L! t
+ d( s4 F9 I9 w* {2 s8 j$ Z, l
　　很简单，做出来味道很美味，要不要试试？0 m  f$ W- A8 i# M, d
　　( A. ~/ i7 e( R

哎呀，看着这最后煲出的图片真是太爽了。不知道自己能不能做出这样的效果，口水直流啊

光看卖相就口水直流了，要吃上它还不是简单的事，值得尝试，学习了，谢谢楼主分享。

卖相还行，不知道味道如何。鸡要好吃看材料，能不能买到土鸡才是关键。感谢楼主分享。

一般都是清炖的，都没有尝试过这种做法

看的我狂吞口水，感觉这么做出来应该是很好吃的，马上去试试

看着就眼馋啊 可是不敢买鸡啊 据说市面上的鸡大部分都是在乡下收上来的病死死鸡 也不知道哪个是好的坏的 过过眼瘾吧

看上去不错，做起来也是蛮简单的，就是做这要花时间。

三黄鸡是关键，问题是菜市场里的三黄鸡不一定是真的啊

好吃是好吃，
* g  {6 S- u% Z. n: b就是怪费油的~~~~
- ?3 F8 `3 s" E  x+ n4 }! X600ML炸鸡，) ^5 l0 _: H  G* v
还是饭店里吃吃