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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)' f3 J% v2 ]! A
5 B) T- N. f0 E! a5 C
5 N) a3 B# I# D' k洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
* G* a! E9 x: ?4 W - a, N+ z' F. M; @, D1 B- N6 x& @8 Y) p. }
 6 U! F% m, O* w7 M" Y; F8 C
% P1 x) c9 V: A' B刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.
1 S$ T) e! f- [0 F; T
( F/ X' L/ m( Y4 W! u# v% t
M4 d, k X* h& Q) _) h+ y5 e% B! a加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.
6 w4 H: H" P0 ?4 H, x, R/ ^鸡蛋调匀即可$ ^, q4 [1 N U3 a& T$ h+ J
 5 f. ^% S, r/ G' S( Z
0 R, O! U6 \9 A, t5 ]; f包成了！只是长得磕碜点) Z+ v. K& e5 d* e
 " s& Q9 E6 ^$ A/ J4 d
: H5 g# H( i ]3 D8 x; a0 @
出锅了，那滋味......
; I- U/ s# ^, G , `2 \- ^) b# T G& @
8 t! l( b/ ?5 d1 R2 J$ Y[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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