先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
6 p; e  `; ^& u3 W; V黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.* A% H$ T3 d% f, M& F
还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈  W4 a( b2 a: t; u: m9 s

& l8 ^* \3 M2 i3 S3 ?8 V9 D好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服8 d- J8 F# |6 k. C; U- _1 G: L1 `: }, A
8 G2 N8 d4 a% a% H! C1 v6 c  K1 r! f+ z
好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦..
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继续下面的,放入之前的料,
" H  |' w) `2 W3 R7 ?翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.
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3 L6 d2 T" h8 }" L; {5 x滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.. L+ A% a/ l; j7 ]! v

0 j( }: _& `( X好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.
3 X; w$ |3 ?* D5 S7 ?
1 l& u5 k; ^0 T* g8 C[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。5 K3 Q$ @. n1 _" ]! T7 v' r
看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。
3 U) W( o! S0 z% A大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。