牛奶白菜

原料：
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5 b$ Q$ d  E# n! d小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)( B/ e7 r! L: N; z" r
调料：9 Y6 n. p9 H: j- C( O# V
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
9 @$ N7 ~% b- @% v$ w做法：
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1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
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& d( e9 G& M- R! O, x9 M6 B( A. X2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
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, q: ~& N- Q3 B* |9 u8 u* `% P4 Q3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。5 j9 }2 l* O& ~# d* \1 x% ]# f  A

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( C, }. P; H2 F% o4 g% e4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
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