三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···
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主料：豇豆) E+ u6 a  x# V6 X3 X8 }9 m
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调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐: u' o  o4 e" @5 Z# O% m0 T

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& E4 E! u: }  `0 z6 T6 O, ?. p, t制作方法：9 c. G5 ]3 K5 h

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9 X8 o7 ~  q' o+ R' B7 b8 M1.将豇豆洗净；
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2.取锅加入冷水烧开；
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$ e/ m) a3 ~9 ]" K  L3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；4 l5 P  s/ v& n/ v$ L  C

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% c8 h# J! B0 G( n" K4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；
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5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用；5 a. o7 L- L" T( i4 M" a9 I; x1 C2 H
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( `, c$ o) j# x6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。
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制作窍门：
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1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···
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2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····3 J9 x! R; ^/ j; F# A9 z  \" f5 q8 I& Z7 }

9 Z1 H! Q4 U' p5 c& _3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

这个我做过了，很不错的，经常再做个黄瓜！