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烹制方法　, t  r) s$ W9 y, @
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材料：菜心（一斤）、花甲（3~4两）、平菇、皮蛋、姜丝、红椒丝! t1 l& B$ c7 v, V& x, W- Z5 Q
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐% Q3 O; c3 F4 S! e* h( H
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4 k9 Q1 x+ J7 Z6 ?5 N, W" P- v/ |1　将菜心摘洗干净；花甲用盐水喂养一个小时；平菇洗干净待用
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2　煮滚一锅水，加入些许花生油以及盐，将菜心放入水里烫煮，捞起盛碟) a  b6 w& j9 d; Z( {5 F
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6 x- g3 H: G# x0 t3　将平菇放入煮过菜心的水里，烫煮一会儿捞起，铺在菜心上- U5 a' m! O, U: T* U% ?! e

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% Q2 C- `) i% }/ w" O+ I4　将花甲放入菜心水里，用盐以及姜丝调味，煮熟后捞起铺放在菜心上2 P7 f4 E% ]9 f6 f! l/ h" G

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5　最好将皮蛋切成小瓣，淋上些许汤汁，即可食用
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花甲是什么东西，是一种海鲜么，貌似我们这里没有卖的

很奇特的一道小菜，北方人很少吃得到啊，同样要问，花甲是一位中药？还是什么的啊？没吃过。

好简单的做法啊  和菠菜一样 煮熟就能吃

我想问一下 花甲是什么啊
  g# I6 d& A2 Z, \& A) W9 F海鲜还是什么    真的第一次知道

纯粹就是盐水煮的嘛，这样味道会好吗？花甲用盐水泡1个小时泥沙会去掉吗？

是生蚝之类的生物么？另外图片的水印太大，导致图片的实际内容看不清楚

花花绿绿一盘菜，还不油腻，看着好有食欲啊！

看样子像是海鲜啊，不过还有不少蔬菜，挺绿色的。不错

恩，这个味道很好的，做出来很鲜的，我们家也经常吃这个