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烹制方法　8 _( l! W, k% n0 H4 R
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材料：青椒（300克）、肉馅（300克）、干辣椒、花椒+ q1 {6 ^6 _1 n4 }6 y. j
调料：甜面酱（20克）、芝麻酱（15克）、料酒（15ML）、葱姜末（适量）、老抽（15M）L、糖（5克）
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, n% L7 p  f) N' d; b/ }6 M0 j% l1　青椒洗净，对半切开掏净椒籽，切段；葱姜切成末；干辣椒切碎，待用3 b4 @! K% {1 j- ~2 y: e* ~4 a' k

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! s8 [8 U& u/ f  h" c2　将肉末用料酒，糖，盐腌一会儿4 H4 _5 }! H! P+ r
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3　烧热油锅，爆香葱姜末，放肉末炒至变色后，淋入甜面酱与老抽炒匀
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4　往肉末里放入干辣椒和花椒，酱汁水分收干后，倒入青椒段，放入糖炒到青椒熟了即可出锅7 X; z) g, }% }! t$ q

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, b4 `: r) e; C  Z" @5　将水烧开，面条煮熟后，过凉开水，滤干水分
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) u9 m2 \, a" c# i9 F6　将青椒肉酱拌入面条中，再淋上少量生抽，拌匀即可食用7 K0 M0 V1 l0 t

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做好的肉酱拿来凉拌面味道是最可口了，尤其是夏天吃很滋味，青椒营养比较好，放其他辣椒么有点辣了，我喜欢放点大蒜末进去，非常美味。

这个天气真的适合吃凉拌面了，图片中的肉酱也看起来不错哦。

别致的肉拌面，加了青椒进去，口感爽快多了，而且营养不错，这样做真的不错，可以尝试一下。

凉面~夏天的时候吃最爽了，其实还可以放些辣椒酱的，味道更好

嗯，不错，学习一下，现在正在自己学做饭，恰好比较喜欢吃干拌的，

最爱吃的就是辣椒了，有了辣椒我就有了食欲，并且看着色也还不错

一直在找一个其他的做面的方法 这个看起来比较简单 太复杂的晚上吃弄起来麻烦 ~

拌面我也喜欢吃，但是面酱是啥东东？好像不常用，能不能解释一下？

那个肉怎么是紫色的啊    不过最后的结果看上去还是很好吃的样子