1 f6 K* i- U, D& `) h/ e" m- F4 v9 Y
4 {4 C. U* u4 x1 G

! n& `; p4 o% m* ?6 D烹制方法　
! i- `6 N" u9 ^, b) b
0 v. k/ Q3 G$ N2 R! y材料：鸡胸肉（100g）、莴笋（1棵）、红菜椒（1/4个）、蒜（2瓣）
' I  j  ?6 J- T# E; s  r% Z调料：芝麻酱（1汤匙）、花椒粉（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、醋（2茶匙）、酱油（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、白砂糖（2茶匙）、芝麻香油（1茶匙）
/ M5 [4 [+ f+ P4 p4 _  }. [# C1 {" y; U

& y4 ]" u0 n' |% G' a
' N. n  W9 G1 r2 S" ]1　莴笋洗净去皮切成细丝，放入容器中，加盐后拌匀，放置10分钟，滤出水分
% A. X6 H" M1 y0 ~: r+ \& \# W' ]8 ^8 i3 x, p$ X8 s3 q

1 E0 T& D6 s; ]" f) M; T) h/ `7 l# n/ M
2　鸡胸肉放入煮锅，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟: j0 g- @! p4 J

6 T' G3 T' a5 A/ T9 _9 v! m
+ _1 S8 \5 J5 z& [# I* @
3 u+ G. E$ @% c0 W' u  P3　取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用；红菜椒切成细丝；蒜捣烂备用, X- Z6 Q1 v9 c' `5 L! V

; i1 g2 D; Z6 m$ ]  \/ C 3 {$ X4 ?+ f$ o% M$ }3 Z% Q0 c

3 K: h8 @, P" G: N" k4　芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁
1 {3 B" |/ E2 T1 A+ u
  ]4 M8 y$ Q$ D" h  @$ X' [( Z 3 x) q& o, G5 L% n* Q

1 l3 R9 X5 x& n3 X5　莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红椒丝，吃的时候拌匀即可" ]1 Z7 i+ x) |1 E' K! e
# z) e2 v4 L( h) J/ G( i
# c3 Z8 ~, c4 }. P3 s* q

+ g2 c4 B* e* z) N2 a% s' J; b

看这样子很漂亮，有红有绿，做法也很简单。就是不知道味道怎么样。支持楼主！

看见标题  我突然想起了赵丽蓉那个小品  艺名麻辣鸡丝 ! R) I0 c" E) d
我家的鸡子就一种吃法  蘑菇炖鸡   我个人不喜欢莴笋

有这样的妈妈好幸福啊！会这么多菜

芝麻酱拌菜总感觉怪怪的，黄黄的有点像，影响食欲。还是觉得拌糖醋的比较爽口！

我i比较爱吃鸡肉的，可以尝试下，做法还可以

莴笋和鸡丝的搭配热炒到时做过，这个冷菜怪怪的，关键放了芝麻酱感觉外观不是特别好，再放辣椒感觉口感会有点怪吧。

这个菜看上去做法好像还可以哦，不是很复杂。学来看看。谢谢楼主

这个不会是麻辣的吧
9 W% v+ P" O* Y凉拌菜还是四川好吃

呵呵喜欢这种凉拌菜,吃着口感清凉,味道鲜美!