找猪肉一块（五花肉）
5 W+ m$ k( Z* K8 L+ |. W4 t一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
7 W2 Z$ T* Q7 Z/ I1 Q8 H; n  j然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
& t3 c; A: @9 s  ^" o4 N0 c再将葱，姜切细丝
/ G9 i- C1 i* o' ]! i. r放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋: E. \' f) u4 c' W
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
( L3 [; L; w6 N$ {, u# h* N这个酱里面有辣椒的，所以红红的3 g; r  \4 V- G  _  K6 P9 G. {# _2 w
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）! s7 b; o  l( N6 g) C( c
拿出来摆在小盆里面
3 g- t7 @0 Q8 d, H* T/ w9 p淋上一点油' W# k; t0 y* `3 ]2 V
然后放锅里面蒸0 b+ K0 k1 k. Q) x* w/ S4 ~/ z
蒸大概1小时多一点点就可以了+ F6 {0 G% b( y! i. `4 O2 @* b
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蒸好了，开吃
9 M- [. |5 |: i: U; ]这个肉软软的，又辣又香，很好吃8 i! \* }7 X& X  j
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0 t% B1 G5 L4 h8 [8 u5 K  S) b[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表, I3 b( Y4 ]6 P, y- f9 f9 Y
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿