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7 e$ y7 f. U0 l! M烹制方法　- M& E) X5 x2 V6 Z- b6 C
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材料：鸡蛋2只、豆角（适量）( ]  n- U3 w" ~9 H" J6 R
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐1 U% ~( [6 N$ X; x  _' W( `/ |
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" O7 J/ j5 q: J1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝: T7 [0 J$ i9 {( D
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- r) d8 k5 P9 p4 i, S, x1 u& c2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用! b3 O; U  c% e* I% z1 K! j

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3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟% S& V5 r) {' _/ o

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6 Y$ i! `( }1 v1 I5 {4 j5 z4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅
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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
' z+ k4 M, U$ e' B! I5 Y没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。4 [6 y2 z* R3 m& G( [
安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊